세계에서 가장 피티한 위스키로 유명한 브루이클래딕 증류소가 또 한번 위스키 애호가들의 마음을 설레게 할 새로운 소식을 전했습니다. 바로 전설적인 옥토모어(Octomore) 시리즈의 15번째 에디션 출시 소식인데요.
이번에 선보이는 옥토모어 15 시리즈는 무려 세 가지 버전으로, 각각의 개성이 돋보이는 슈퍼 스모키 위스키들로 구성되어 있습니다. 모든 제품이 5년이라는 비교적 젊은 나이에도 불구하고, 놀라운 깊이와 복잡성을 자랑한다고 하네요.
먼저 시리즈의 기본이 되는 옥토모어 15.1은 140파운드의 가격으로 출시됩니다. 59.1%라는 강렬한 알코올 도수와 108.2 PPM의 피트 레벨을 자랑하는데요. 1차 채운 버번 배럴과 다시 탄 전 버번 캐스크의 절묘한 조화로 완성되었습니다. 테이스팅에서는 달콤한 캐러멜과 바닐라 커스터드의 부드러움, 상큼한 감귤의 프레시함, 그리고 강렬한 피트 스모크가 어우러져 환상적인 밸런스를 보여준다고 합니다.
두 번째 제품인 15.2는 155파운드에 판매되며, 15.1과 동일한 보리에서 증류되었지만 숙성 과정에서 차이를 두었습니다. 와인 캐스크와 버번 캐스크에서 1차 숙성을 거친 후, 코냑 캐스크에서 피니시 숙성을 추가해 더욱 풍부한 풍미를 완성했죠. 상큼한 시트러스 계열의 향과 함께 따뜻한 스파이시함이 특징입니다.
시리즈의 하이라이트인 15.3은 가장 높은 195파운드의 가격대를 형성하고 있는데요. 무려 307.2 PPM이라는 경이로운 피트 레벨을 자랑합니다. 단일 농장에서 수확한 보리만을 사용해 증류했으며, 버번 캐스크와 올로로소 호그스헤드에서 숙성되었습니다. 스모크드 신더 토피와 버터스카치의 달콤함, 크리미한 바닐라, 강렬한 피트 스모크가 완벽한 조화를 이루며, 마지막에 느껴지는 바다의 향이 특별한 피니시를 선사한다고 하네요.
이번 옥토모어 15 시리즈는 브루이클래딕 증류소의 장인정신과 혁신을 다시 한번 보여주는 훌륭한 컬렉션이 될 것으로 기대됩니다. 피티 위스키 애호가들에게는 그야말로 놓칠 수 없는 특별한 기회가 될 것 같네요.
기사출처:https://theluxereview.com/2024/11/05/bruichladdich-octomore-15-peated-whisky-preview/