프리미엄 위스키 애호가들의 기대를 한 몸에 받고 있는 웨스트워드 위스키가 2024년 마지막을 장식할 특별한 선물을 준비했습니다. 바로 올로로소 셰리 캐스크에서 완성된 진귀한 싱글 몰트 위스키인데요.
오늘 소개해드릴 이 특별한 위스키는 90-프루프의 강렬한 풍미를 자랑하는 아메리칸 싱글 몰트 위스키입니다. 특히 제조 과정이 매우 흥미로운데요. 더블 팟 스틸 증류 방식으로 시작해, 정교하게 토스트와 차링 처리된 아메리칸 오크 배럴에서 1차 숙성을 거친 후, 셰리의 풍부한 향이 배어있는 프랑스 오크 배럴에서 추가로 2년간의 숙성 과정을 거쳤습니다.
이 위스키의 가장 큰 매력은 단연 그 놀라운 향과 맛의 스펙트럼이라고 할 수 있습니다. 코끝을 스치는 첫 향에서는 마치 과수원을 거닐 때 느낄 수 있는 신선한 과일 향이 풍기고, 상큼한 오렌지 껍질의 시트러스함이 은은하게 감돕니다. 여기에 우아한 꽃향기와 달콤한 멜론, 그리고 고급스러운 비즈왁스의 향이 조화롭게 어우러져 있죠.
한 모금 입에 머금으면, 정말 놀라운 맛의 여정이 시작됩니다. 부드러운 바닐라 커스터드의 달콤함이 먼저 혀끝을 감싸고, 봄날의 사과 꽃잎처럼 섬세한 향이 입 안 가득 퍼집니다. 상쾌한 민트의 청량감과 함께 달콤한 건포도, 대추, 그리고 꿀에 절인 무화과의 깊은 달콤함이 차례로 이어지죠.
피니시 또한 일품입니다. 조린 과일의 농밀한 달콤함과 크리미한 바닐라, 신선한 배의 과즙감이 느껴지고, 깊이 있는 몰트의 풍미와 버터스카치같은 토피의 달콤함으로 우아하게 마무리됩니다.
이처럼 특별한 한정판 위스키는 웨스트워드 위스키 클럽 멤버들에게만 주어지는 특권인데요. 양조장 공식 웹사이트를 통해 99.99달러에 구매할 수 있습니다. 연말을 맞아 특별한 위스키를 찾고 계신 위스키 애호가분들에게는 놓칠 수 없는 기회가 될 것 같네요.
기사출처:https://ca.style.yahoo.com/westward-whiskey-releasing-oloroso-cask-014541930.html
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