홀리루드 증류소, 227병 한정 ‘더블 캐스크’ 위스키 출시… 전통 깬 파격 실험

“전통과 혁신의 만남, 스코틀랜드가 들썩이다” 홀리루드 증류소의 파격적인 새 위스키 Re-Rack #1 출시!

수백 년의 전통을 자랑하는 스코틀랜드 위스키 업계에 신선한 바람이 불어오고 있습니다. 홀리루드 증류소가 기존의 틀을 깨는 실험적인 위스키 ‘Re-Rack #1’을 선보이며 업계에 새로운 활력을 불어넣고 있는데요.

특히 이번에 출시된 Re-Rack #1은 일반적인 위스키와는 전혀 다른 제조 방식으로 화제를 모으고 있습니다. 기존 위스키가 한 가지 캐스크에서 숙성되는 것과 달리, Re-Rack #1은 버번 캐스크에서 1차 숙성 후 럼 배릭으로 옮겨 2차 숙성을 진행했다고 하네요. 이러한 혁신적인 시도는 위스키 애호가들 사이에서 뜨거운 관심을 받고 있습니다.

더욱 흥미로운 점은 이 위스키의 독특한 향과 맛입니다. 신선한 풋사과의 상큼함, 달콤한 풍선껌의 향긋함, 그리고 이국적인 바나나 향이 절묘하게 어우러져 있다고 하는데요. 여기에 버터스카치의 달콤함과 영국의 전통 디저트인 클로티드 크림의 부드러운 맛까지 더해져 독특한 풍미를 자랑한다고 합니다.

홀리루드 증류소의 캘럼 레이 매니저는 “2025년을 이처럼 혁신적인 위스키로 시작하게 되어 무척 기쁘다”며, “이번 Re-Rack 시리즈는 기존 위스키의 경계를 넘어서는 새로운 도전이 될 것”이라고 자신감을 내비쳤습니다.

특히 이번 출시되는 Re-Rack #1은 전 세계 단 227병만이 한정 생산된다고 하니, 희소성 면에서도 큰 가치를 지닐 것으로 예상됩니다. 가격은 75파운드(한화 약 12만원)로 책정되었으며, 홀리루드 증류소 공식 온라인 스토어와 엄선된 위스키 전문점에서만 만나볼 수 있다고 하네요.

이번 Re-Rack #1의 출시는 전통적인 스카치 위스키 업계에 새로운 혁신의 바람을 일으킬 것으로 기대됩니다. 과연 이 실험적인 시도가 어떤 반향을 일으킬지, 위스키 애호가들의 이목이 집중되고 있습니다. 앞으로도 이어질 Re-Rack 시리즈의 다음 이야기가 벌써부터 기대되네요!

기사출처:https://www.heraldscotland.com/news/24862112.scots-distillery-launches-experimental-innovative-new-whisky/?ref=yahoo